減肥不能喝湯?誤會大了!營養師曝4秘訣越喝越瘦

減肥不能喝湯?誤會大了!營養師曝4秘訣越喝越瘦

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湯品隱藏的熱量不容忽視,尤其是暖冬必備的麻油雞湯,可說是熱量大魔王。(示意圖/達志影像)

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天氣逐漸轉涼,來上一碗熱呼呼的湯品,既暖身又暖心,不過由於湯品吸收不少食材精華,加上調味料,整體熱量不低,讓許多減肥民衆卻步。但實際上湯品並非不能喝,營養師夏子雯就分享了4個喝湯秘訣,讓你越喝越瘦、不怕胖。

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營養師夏子雯在臉書粉專表示,湯品隱藏的熱量不容忽視,尤其是暖冬必備的麻油雞湯,可說是熱量大魔王,一人份的熱量就高達450大卡,其它像是十全排骨湯也有220大卡。至於看似清淡的味噌豆腐湯,鈉含量最高,需要注意攝取份量。

那麼究竟要怎麼選擇湯品纔不會越喝越胖?夏子雯分享4個秘訣,首先可以選擇蔬菜、海鮮爲基底原料,熱量較低;其次,喝湯之前撈去表面的浮油再享用,可減少油脂攝取。

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再者,湯品儘量選擇口味清淡、較不鹹的,有助於減少鈉含量攝取;最後她提醒,湯頭越清澈,熱量就越低,常見的湯頭熱量由低至高分別爲:昆布、蔬菜/菌菇、藥膳、豚骨湯、牛奶、麻油、麻辣。

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此外,夏子雯特別推薦了3道低卡又健康的湯品,分別是薑絲蛤蜊湯、紫菜蛋花湯以及蘿蔔玉米湯,讓你吃得健康又不怕胖。

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